Ortadoğu mutfak kültürleri 

 - İstanbul  Tarih vakfı yurt yayınları  2000 
 - 309 s.  21 cm. 
 - Tarih Vakfı Yurt Yayınları : 104 .
<br/><br/> kültür, yemek, mutfak, Ortadoğu  özgün adı; Culinary Cultures of the Middle East 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9986917220 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59  / ORT 2000